.png)
Diner
flater
Bereid met liefde en lef.
.avif)
Nu geopend
Voorgerechten
Roggebol om te delen
Huisgemaakte kruidenboter, aioli van gepofte knoflook
Rundercarpaccio
Truffelmayonaise, Parmezaan, bospaddestoeltjes, rucola
Paté van wild zwijn
Lever, compote van pompoen en mosterd, portstroop
Zalm rilette
Salade van witlof en sinaasappel, peterselieolie,Japanse mayonaise
Burrata
Salade van rode kool, orzo, sinaasappeldressing,gerookte amandel, sinaasappelpartjes
Nacho’s to share
Schaaltje nacho’s om te delen, geserveerd metpiri piri saus, guacamole en crème fraîche
Soepen
Bospaddenstoelensoep
Gerookte amandel en rucolapesto
Mosterdsoep
Droge worst, bosui
Soep van 't seizoen
Vraag ons personeel
P lates
Kipsaté
Kipsatéspies, satésaus, gebakken uitjes, kroepoek, keuze uit rijst of friet
Flaterburger
Smashburger van rundvlees met oude kaas en bacon jam
Smash burger
Runderburger op een briochebol met Cheddar, mosterd, ketchup en augurkjes
Vegaburger
Avocadoburger, guacamole, nacho’s chilisaus, tomaat
Spareribs
Met barbecuesaus
Stoofpot van Vechtdalrund
Kruidkoek
Hoofdgerechten
Duivelse kip
2.0 klassieker, pittige gepaneerde kippendij, piri piri saus, rijst
Maïshoen
Stamppotje, saus van Zwolse mosterd, oesterzwammen
Taartje van prei en truffel
Bataat, paddenstoelenduxelles, truffelsaus, groene olie
Varkenshaas
Stamppotje, paddenstoelensaus
Biefstuk Flater
Kogelbiefstuk, stamppotje, kruidenboter
Rundersukade
Gesmoord in jus, aardappelpuree, rode kool
Zalm
op de huid gebakken zalmfilet met tabouleh van spelt,luchtige hollandaise, pesto van rucola
Kabeljauw
Beurre blanc, lauwwarme aardappelsalade, rivierkreeft, prei
Entrecote van vechtdalrund
Entecote van 250 gram met zoete aardappel,paddenstoelenduxelles, rode wijnjus
Desserts
Pick & mix coupe
2 of 3 bollen boerenmelkijs, slagroom Advocaat, Chocolade of Caramel
Stoofpeer
Vanillesaus, bloedsinaasappelsorbet
Chocolade brownie
Koffiegel, kletskop, koffie-ijs
Koffie Flater
Luxe bonbon, Ommermoppen, arretjescake, boterkoek
Optioneel: likeur uit de streek
Optioneel: likeur uit de streek
Doordeweek menu
Frisdrank naar keuze
Bospaddenstoelensoep
Gerookte amandel en rucolapesto
Mosterdsoep
Droge worst, bosui
Soep van ’t seizoen
Vraag het personeel
Kipsaté
Kipsatéspies, satésaus, gebakken uitjes, kroepoek, friet
Smash burger
Runderburger op een briochebol met Cheddar, mosterd, ketchup en augurk
Flaterburger
Smashburger van rundvlees met oude kaas en bacon jam
Vegaburger
Avocadoburger, guacamole, nacho’s, chilisaus, tomaat
25 p.p.
Geldig van maandag tot en met donderdag
Flater keuzemenu
Rundercarpaccio
Truffelmayonaise, Parmezaan, bospaddenstoeltjes, rucola
Zalm rilette
Salade van witlof en sinaasappel, peterselieolie, Japanse mayonaise
Burrata
Salade van rode kool, orzo, sinaasappeldressing, gerookte amandel, sinaasappelpartjes
Varkenswang
Gesmoord in gepofte knoflookjus, aardappelpuree, rode bietenpuree, rucola pesto
Roodbaars
Salade van venkel en sinaasappel, saus van pompoen en gember, venkelolie, kiemgroenten
Taartje van prei en truffel
Bataat, duxelles van paddenstoelen, truffelsaus, groene olie
Rocky road brownie
Koffiegel, kletskop, koffie-ijs
Koffie Flater
Luxe bonbon, Ommermoppen, arretjescake, boterkoek optioneel: likeur uit de streek
39.95 p. p.
Salades
Rundercarpaccio
Truffelmayonaise, paddenstoeltjes, rucola, pasta
Brie
Honingmosterd, walnoot, zoetzuren, pasta
Gerookte zalm
Honingmosterd, rode ui, komkommer, pasta
KidsMenu
Tomatensoepje
Klein kommetje tomatensoep metgehaktballetjes en een speltbroodje
Poffertjes
Geserveerd in een taxi met poedersuiker, stroop en eenbeker ranja
Frietjes
Geserveerd in een taxi met mayonaise en een beker ranjaMet keuze uit:mini frikandelbitterbal ofkipnuggets
Kids suprise
Ijsje geserveerd in een verassing
Vragen of reserveren?
Oops! Something went wrong while submitting the form.
